FERRANDAISE

Rustique, fiable et à la fois typiquement singulière par sa robe et son caractère, la Ferrandaise a été longtemps ma "vache d'auvergne" unanimement appréciée par les éleveurs de son pays. La spécialisation de l'agriculture, la concurrence d'autres races plus "performantes" ont eu raison de sa suprématie, au point de la faire presque complètement disparaitre. Sans l'énergie et l'anticonformisme d'une poignée d'éleveurs, elle aurait pu rejoindre les 40 autres races bovines purement et simplement éteintes. Attachées à elle, conscients, de la menace, confiants dans son avenir, ils l'ont conservée dans leurs fermes contre vents et marée, réformes et critiques. Les années ont passé... Elle renaît aujourd'hui, sauvegardée officiellement, prête à prouver qu'enne peut relever les défis économiques du XXIème siècle.