Le traité "Rustica" de la conservation

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Auteurs |

Editeur |

Langue du document |

français

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Année de parution |

2012

Importance matérielle |

1 vol. (543 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm

Résumé

Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.

Où le trouver ?

Localisation Cote Section Disponiblité

Lezoux - Médiathèque intercommunale VIVRE CUISINE Adulte En prêt

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