Légumes et fruits oubliés

Cuisine/Recette
Bien grandir et bien vivre

Légumes et fruits oubliés

reconnaître et cuisiner les produits d'antan
Livre documentaireNon disponible
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Editeur |
Larousse
Langue du document |
français
droite
Collection |
Larousse tendance
Année de parution |
2011
Importance matérielle |
1 vol. (208 p.) : illustrations en couleur : 24 x 16 cm
Résumé
Description de plus de 40 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...
Où le trouver ?
Localisation Cote Section Disponiblité
Lezoux - Médiathèque intercommunale VIVRE CUISINE Adulte En prêt

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